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27/04/2012

HUEVAS DE SALMON SALVAJE EN TEMPURA

HUEVAS DE SALMON SALVAJE EN TEMPURA

Ingredientes para 4 personas:

 

Para HUEVAS DE SALMON

   60 gr. de huevas de Salmón Salvaje.

Para LA TEMPURA

 125 ml agua

 1 gr. azúcar

 1 gr. sal fina

 83 gr. harina

  7 gr. Levadura prensada.

Para LAS LÁMINAS DE PANCETA

   200 gr. panceta de ibérico.

Para OTROS

 200 ml aceite de oliva 0.4...

27/04/2012

Crakers Roka Cheese

La historia de ROKA ROKA Crispies  fue fundada en 1946 por  Roodenrijs en una panadería de Delft. La compañía especializada en la fabricación de alta calidad las galletas crujientes de pastelería, con mucho sabor, con más de 30% de queso Gouda. Los productos son envasados ??con una atractiva decoración, que podrían ser bien conservado. También hizo este...

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9/04/2012

Salmón Marinado

 

El Gravad Lacks consiste en una base de nuestro salmón CLASSIC preparado según la receta tradicional de los países escandinavos. La principal diferencia que presenta respecto a todos los otros productos BENFUMAT es que este proceso de elaboración no requiere ahumar el salmón. La preparación consiste en marinar los filetes de salmón en su propio jugo con...

8/04/2012

Tacos de Salmón Ahumado Nature

El salmón Nature es un producto exclusivo de BENFUMAT. Tiene unas características parecidas a las del salmón salvaje puesto que su cría se realiza en ámbitos de semilibertad. En estos espacios cuidadosamente seleccionados se controla el nivel de oxígeno y la pureza de las aguas, así como su aportación nutritiva. Las frías corrientes marinas, a las que este...

8/04/2012

Tartare de Salmón Ahumado con salsa de soja

Añadir al Tartare unas gotitas de salsa de soja.La salsa de soja aporta un toque muy especial, un toque oriental. Acompañar con unas laminas de aguacate aliñado con soja. 

Para preparar esta receta recomendamos:

Tartare de Salmón ahumado Nature 200Gr con salsa de soja Tartare de Salmón Ahumado Nature 500Gr.

 

 

 

 

 

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