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SALMON SALVAJE DE ALASKA A LOS AROMATICOS

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SALMON SALVAJE DE ALASKA A LOS AROMATICOS

SALMON SALVAJE DE ALASKA A LOS AROMATICOS

 

 

 

Ingredientes para 4 personas:

 

 1.400 gr. Salmón Salvaje

 

 

Elaboración para el Salmón Salvaje de Alaska

Limpiar el salmón salvaje y hacer raciones de 150 gr.

 

 

Acabado y presentación

Se prepara el salmón salvaje a la plancha, se guarnece con las alcachofas marcadas a la plancha, sobre tres ravioles de pasta fresca, que están rellenos de una crema de laurel, romero y tomillo. Se termina con jugo de ave cortado con aceite de ajo.

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